Recettes de naella
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Faire cuire le riz à l'eau. Egoutter et laver les escargots. Faire revenir dans un peu d'huile des oignons émincés. Ajouter les herbes de ...
Mettre dans de l'huile 2 échalotes hachées 1 ramequin d'oignon hachés 1 ramequin de carottes coupées en tous petits dés 1 branche de céleri ...
Dans une poêle faire blondir des échalotes à l'huile mettre les parures des écrevisses crues décortiquées. Arroser avec de l'armagnac flamber. ...
Pour 6 personnes. Glace: 3/4 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 100 g de crème fraîche. 500 g de cerises 1 ...
Pour 12 personnes: 1 baron de 4 à 4 500 kg. Pour le bouillon: 1 kg de carottes 1 kg de navets 6 poireaux 4 oignons 1 bouquet garni 1 kg d'os ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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